𝐏𝐚𝐩𝐚𝐢𝐧: 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐞𝐧𝐳𝐲𝐦𝐞 𝐜𝐨́ 𝐥𝐨̛̣𝐢 𝐜𝐨́ 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐪𝐮𝐚̉ đ𝐮 đ𝐮̉
Chúng ta đều biết rằng đu đủ là loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với hương vị và thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Những lợi ích sức khỏe ấn tượng mà đu đủ mang lại chính là nhờ papain. Vậy papain có tác dụng gì?
Papain là gì?
Papain là một loại enzyme phân giải protein có trong đu đủ. Quả đu đủ được cho là có chứa một số enzyme phân giải protein, bao gồm papain, chymopapain A, chymopapain B và peptidase A.
Papain giúp phá vỡ liên kết giữa các axit amin, khối xây dựng của protein. Giống như tất cả các enzyme phân giải protein, nó phá vỡ các phân tử protein giống như chuỗi dài thành các đoạn ngắn hơn, được gọi là pep tide, sau đó thành các thành phần của chúng, được gọi là axit amin. Enzyme papain cũng đã được chứng minh là có tác dụng chữa lành vết thương, chống nhiễm trùng và giảm đau.
6 lợi ích hàng đầu của papain
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Bổ sung papain được cho là giúp cải thiện rối loạn chức năng đường tiêu hóa và các vấn đề tiêu hóa phổ biến như đầy hơi và táo bón.
Giảm viêm
Papain đã được chứng minh là làm giảm viêm ở bệnh nhân hen suyễn, viêm khớp và các tình trạng viêm khác.
Papain có thể ngăn ngừa viêm nhiễm xảy ra, chúng giúp tăng cường thoát bạch huyết và có tác dụng điều tiết trên hệ thống miễn dịch.
Giảm đau
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng enzyme đu đủ có tác dụng giảm đau ở một số khu vực, bao gồm đau cơ do tập luyện cường độ cao, đau họng và đau liên quan đến bệnh zona.
Có thể có tác dụng chống khối u
Một nghiên cứu trên động vật được thực hiện ở Ý cho thấy khi những con chuột bị ung thư được tiêm vắc-xin papain, chúng biểu hiện thời gian sống trung bình tăng so với nhóm đối chứng không được tiêm chủng. Tốc độ tăng trưởng, xâm lấn và di căn của khối u ung thư đã bị ức chế ở chuột sau khi được chủng ngừa papain.
Điều trị các tình trạng nhiễm trùng
Papain đã được sử dụng trong chăm sóc vết thương không điều trị vì đặc tính kháng vi-rút và kháng nấm của nó. Papain hoạt động để chống lại nhiễm trùng bằng cách phá hủy lớp protein bảo vệ nấm và virus chống lại các cuộc tấn công. Điều này làm giảm khả năng sinh sản, lây lan và gây nhiễm trùng.
Hỗ trợ chữa lành vết thương
Các sản phẩm enzyme papain tại chỗ thường được sử dụng cho tác dụng chữa lành vết thương của chúng. Mặc dù FDA cảnh báo người tiêu dùng về các phản ứng dị ứng có thể xảy ra khi bôi loại enzyme này.
